Konya Mevlana böreğinin içine ne katılır? Mevlana Böreği, ince yufkanın içine peynir ve kıyma gibi çeşitli iç harçlar eklenerek hazırlanan geleneksel bir Konya böreğidir. Konya’nın özgün mutfağından gelen bu lezzet, özel günlerde ve davet sofralarında sıklıkla tercih edilmektedir. Mevlana’nın içine ne konur? Bu iki lezzetli lezzetin yanı sıra Mevlana adlı pide de var. Kıymaya Konya’dan gelen kaşar peyniri ekleniyor. Farklı bir tat yaratıyor. İncecik açılmış bu pideler tahta bir tahta üzerinde masanıza geliyor. Mevlana etliekmek içi nasıl hazırlanır? ~ Kıyma harcını, soğanı, biberi, kıymayı, rendelenmiş domatesi, karabiberi ve olabildiğince ince doğradığım tuzu karıştırma kabına koyup elle yoğurdum. ~ Hazırladığım kıyma…
Yorum Bırak